TOMILLAR JOVEN TEMPRANILLO

4,15€

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Variedades de Uva: 100% Tempranillo
Indicación Geográfica Protegida: D.O. La Mancha
Elaboración: La uva, despalillada y se encuba a baja temperatura durante 24-48 horas en depósitos autovaciantes donde tiene lugar una maceración pre-fermentativa de los hollejos en un ambiente saturado en CO2. Posteriormente, se deja aumentar la temperatura para que le fermentación alcohólica tenga lugar a temperatura controlada e inferior a 21 ºC. Finalizada la 2ª fermentación en depósitos de hormigón, la mezcla de diferentes partidas de vinos define el carácter de este vino.

Notas de Cata

vista100mdpi
VISTA: Intenso color cereza de capa media con irisaciones violáceas.
nariz100mdpi
NARIZ: De intensidad aromática media, destacan los aromas a frutos rojos (moras, frambuesas) y florales (violetas).
boca100mdpi
BOCA: Sedoso y amable en el recorrido, es sabroso y delicado con un post-gusto largo y persistente.
maridaje100mdpi
Maridaje: Ideal con tapas, jamón, quesos semicurados, pasta, barbacoa.
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