TOMILLAR CHARDONNAY

5,51€

Impuestos incluidos

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Variedades de Uva: 100% Chardonnay.
Indicación Geográfica Protegida: D.O. La Mancha
Elaboración: La cosecha nocturna y mecanizada de la uva llega a la bodega en condiciones óptimas, enfriándose la pasta mediante el empleo de C01 en estado sólido. La uva, despalillada y ligeramente estrujada, se macera en depósitos con camisas de refrigeración durante pocas horas a baja temperatura. Posteriormente, se extrae el 50% del mosto flor que fermenta a una temperatura no superior a 15°C durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable.

Notas de Cata

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VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos de consistencia glicérica.
nariz100mdpi
NARIZ: De gran complejidad aromática. Aromas varietales, destacan con intensidad frutas maduras: melocotón, piña, frutas exóticas tropicales como mango y maracuyá y notas de miel.
boca100mdpi
BOCA: En boca es untuoso y carnoso. De carácter meloso y post-gusto agradable y persistente, es un vino de una intensidad aromática elevada.
maridaje100mdpi
MARIDAJE: Ideal con "Tapas", quesos, pescados, mariscos, arroces, carnes blancas.
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