Variedades de Uva: 100% Merlot
Indicación Geográfica Protegida: D.O. La Mancha
Elaboración: La uva, despalillada y ligeramente estrujada, se encuba a baja temperatura durante 8-10 horas en depósitos donde tiene lugar una maceración pelicular de los hollejos en un ambiente saturado en CO2. Posteriormente, el mosto flor se desfanga según un proceso estático y fermenta a muy bajas temperaturas con la ayuda de levaduras criófilas seleccionadas, durante varias semanas.
TOMILLAR JOVEN MERLOT
4,50€ Iva incl.
Notas de Cata
VISTA: Color rosa palo, pálido y delicado.
NARIZ: Gama inconfundible de aromas florales (violetas, rosas) y frutales (frambuesas, casis, moras) de intensidad media.
BOCA: Acidez muy bien integrada en la estructura del vino, resulta fresco con un post-gusto largo y suave.
Maridaje: Ideal con Tapas, ensaladas, arroces, pastas.
4,50€
Impuestos incluidos
